Домашняя индейка: правила разведения и особенности содержания. Описание видов и пород

Автор обзора: «ZooVita»

Заниматься разведением домашней индейки весьма выгодно, особенно, если соблюдать определенные правила в уходе. Мясо индейки ценится гурманами и врачами-диетологами за его свойства: высокое содержание белка, низкий уровень насыщенных жиров, оптимальное соотношение всех незаменимых аминокислот.

Кроме того, мясо обладает ярким вкусом, не имеет неприятного запаха, легко подвергается кулинарной обработке. Ознакомиться с внешним видом и особенностями различных пород можно на фото домашней индейки.

Правила выбора молодняка индейки

Начинающим фермерам следует приобретать не индюшиные яйца, а именно подросший молодняк. Лишь после получения должного опыта по содержанию мясной птицы можно купить инкубатор, завести племенного индюка-самца и заниматься выводом молодняка в домашних условиях.

При покупке цыплят индеек следует обратить внимание на следующие признаки:

Активность молодняка. Неподвижная птица с опущенными крыльями сразу должна вызвать подозрения относительно её здоровья.
Состояние оперения.
Наличие или отсутствие шумного и частого дыхания.
Излишний блеск глаз.

Сразу же следует отобрать самцов и самок. Данный факт обусловлен необходимостью создания строгой структуры в группе индюков: один самый крупный самец и несколько самок.

Различить птиц по половому признаку можно лишь в возрасте двух месяцев: у самцов нет оперения на голове, но имеется кожный вырост на носу. На задней поверхности ног имеются жесткие длинные шпоры.

Недостатки разведения домашней индейки

Несмотря на наличие ряда ценных свойств у мяса, разведение индеек в домашних условиях связано с некоторыми рисками. К недостаткам выбора питомца следует отнести:

Малое количество яиц в кладке (малая яйценоскость).
Большое количество болезней, профилактикой которых нужно заниматься на протяжении всего периода жизни.
Особые требования к чистоте и качественному составу воды.
Большой риск ожирения у самок, особенно при неправильном составлении пищевого рациона.

Молодняк наиболее подвержен влиянию повреждающих факторов, а потому уход за цыплятами индеек требует значительных усилий и времени.

Выбор породы индейки для разведения

Важнейший параметр для оптимального вложения средств – это правильный выбор породы. Для каждой породы индеек характерны свои показатели яйценоскости, скорости набора массы, особенностей питания и содержания. Наиболее известные мясные породы домашних индеек:

Бронзовый индюк

Одни из наиболее неприхотливых птиц для домашнего разведения. Отличаются специфической окраской оперения: коричневой с бронзовым отливом. Шея самцов окрашена в черный цвет. Яйценоскость средняя, максимальный вес самца 13 кг, самки – 7 кг.

Московская бронзовая порода индейки

По яйценоскости аналогичен предыдущей разновидности, масса взрослой птицы больше и составляет 15 и 9 кг соответственно для самцов и самок. Отличительный признак – повышенная выносливость, что определяет популярность данной породы. Любят частый и длительный выгул.

Белый широкогрудый индюк

Белый широкогрудый индюк – ещё один популярный вид домашней птицы. Отличается характерным белым оперением, наличием широкой грудной клетки (даже у самок) и крепкими ногами.

Две северокавказских породы – белая и бронзовая – отличаются более быстрым набором массы, неприхотливостью в уходе и продуктивной яйценоскостью (до 200 яиц в год).

Требования к обустройству индюшатника

Индейки являются наиболее неприхотливыми птицами, предназначенными для домашнего разведения. Однако, даже для столь распространенной птицы имеется ряд правил по обустройству помещения и содержанию домашних индеек:

1. Сухость и нормальный уровень влажности являются важнейшими показателями для профилактики заболеваемости индеек.
2. Отсутствие сквозняков.
3. Достаточная площадь из расчёта 1 квадратный метр на 1 взрослую особь.
4. Для поддержания отличного гигиенического состояния необходима качественная и регулярная вентиляция, но без сквозняков.
5. Искусственное освещение позволит увеличить длительность светового дня в зимний период.
6. В каждом помещении устанавливают ёмкости с золой и песком. Индюки купают в этой смеси ноги, избавляясь от паразитов.

Обязательно устанавливают насесты, по 1 конструкции на каждую особь.

Рацион питания для индюков

Режим и рацион кормления различен, и зависит от возраста и выполняемой роли индейки:

Молодняк кормят наиболее часто, сокращая промежутки между кормлениями. При этом, необходимо привлекать внимание птенцов дополнительными действиями: постукивание по кормушке, посыпание корма тонкой струйкой. Вызовет аппетит у молодняка примесь зелени в корме. Для выхаживания птенцов лучше использовать готовые премиксы, состав которых сбалансирован и оптимален.

Начиная с 1 месяца в рацион постепенно вводят более крепкие корма и определенный процент соли.

С 3 месяцев птицу переводят на 4-разовое питание и вводят молотую кукурузу. Обязательно добавляют в питание отруби, дрожжевой хлеб, зеленую траву. Подобный состав пищевого рациона позволяет молодняку получать оптимальное количество витаминов и минералов, белка и углеводов.

В питании взрослой птицы обязательно должны присутствовать подсолнечный жмых, свежая трава, костная мука, соль, премикс с достаточным уровнем витаминов, известняк и мел (источник кальция), рыбная мука.

Состав рациона для мясных пород индейки

Разведение птицы на убой имеет ряд особенностей по уходу и кормлению. При этом, главная задача владельца заключается в повышении мясного компонента и снижении жировой ткани.

Чтобы уже к 5 месяцам индейка набрала нужный вес (около 10 кг), необходимо соблюдать следующие правила:

Увеличить количество и продолжительность прогулок.

В рационе питания увеличивают процент костной и рыбной муки, комбикорма.

В питание добавляют зерновые культуры, молочную сыворотку, рубленую зелень.

Для быстрого набора веса можно вводить катышки – специальный замес из сухих дрожжей и молотых зерновых культур (ячменная и кукурузная мука, овсянка, отруби, пшеница и обязательно соль).

На практике совершенно неважно, сколько живёт домашняя индейка, если установлена задача – быстрый откорм птицы на убой.